KUCHEN, MUFFINS & CO

KUCHEN, MUFFINS & CO · 07. Mai 2023

An Alle Mütter – alles Liebe zum Muttertag! Dieses Jahr ist es auch der erste Muttertag für mich 🥰 Ich bin zwar nicht der Typ, der Valentinstag oder Muttertag „feiert“ aber gegen leckeren Kuchen zur Jause habe ich nichts 😍.

KUCHEN, MUFFINS & CO · 02. April 2023

Frohe Ostern an Alle 🐰🐣 Ich hatte Lust, eine Esterhazy-Art Biskuitrolle zu machen und habe etwas daran getüftelt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und schmeckt richtig lecker.

KUCHEN, MUFFINS & CO · 05. März 2023

Heute habe ich ein himmlisches Kirschkuchenrezept für euch. Ich liebe Kirschen und nicht so süße, vegane aber fluffige Kuchen. Bitte probiert dieses Rezept unbedingt aus, es ist ein Traum! Ihr könnt natürlich auch anders Obst wie Heidelbeeren, Erdbeeren, etc. nehmen.

KUCHEN, MUFFINS & CO · 12. Februar 2023

Bald ist Valentinstag und viele zelebrieren diesen einen Tag besonders gerne. Für uns ist es ein normaler Tag, wie sonst auch und gibt es auch keine Geschenke oder etwas romantisches. Das ist aber vollkommen in Ordnung für uns. Was ich jedoch gerne mache, aus leckeren Zutaten, etwas tolles zaubern und für absolut jeden Anlass herrichten. Dieses Rezept ist sogar Vegan und Zuckerreduziert bzw. alternativ gesüßt. Probiert es aus und lasst es euch zu jeder Zeit gu schmecken 🥰

KUCHEN, MUFFINS & CO · 29. Januar 2023

Diese Brownies schmecken einfach verboten gut und sehen auch hervorragend aus! Lasst euch von den Zutaten nicht in die Irre führen, sie sind schneller zubereitet als ihr denkt.

KUCHEN, MUFFINS & CO · 02. September 2022

Diese leckeren Honigschnecken sind einfach unglaublich fluffig, weich, mit Zimtzucker bestreut und leckerem österreichischen Honig beträufelt. Wohlbehütet eingerollt und schön warm gebacken worden. Sie schmecken himmlisch lecker und ich backe sie schon seit einiger Zeit, wann immer ich Lust darauf habe. Man kann auch statt Honig Agavendicksaft oder Reissirup verwenden, allerdings sind diese etwas flüssiger.

KUCHEN, MUFFINS & CO · 14. August 2022

Darf es ein Stück Bananenschnitte sein? Das ist ein relativ einfaches Rezept und kann zu jeder Gelegenheit und zu jedem Anlass gezaubert werden. Es schmeckt einfach nur himmlisch und ist schnell aufgegessen 😊

KUCHEN, MUFFINS & CO · 26. Dezember 2021

Für Silvester habe ich für euch leckere süße Würfel gezaubert. Ihr könnt sie selbstverständlich auch unterm Jahr zubereiten und für jedes Fest passend dekorieren.

KUCHEN, MUFFINS & CO · 17. November 2021

Zutaten: 5 Eier (Zimmertemperatur) 70g Zucker 1 Prise Salz 1-2 TL Vanilleextrakt oder 1 Pck. Vanillezucker 2 TL Weinsteinbackpulver 400g Mandeln (oder Haselnüsse, Walnüsse, etc.) Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform/Backrahmen mit 22-24cm Durchmesser einfetten. Die Eier mit dem Zucker, Vanilleextrakt/Zucker und der Prise Salz 5-10 Minuten schaumig schlagen. Die Nüsse mit dem Backpulver vermischen und zur Ei-Zucker-Masse geben und vorsichtig...

KUCHEN, MUFFINS & CO · 17. Mai 2021

Ich wurde darum gebeten, eine Schokoladentorte für das Zuckerfest zu zaubern. Diese sollte aber unbedingt ohne Fondant gemacht werden, da es sonst zu süß ist. Auch die Dekoration soll nicht so aufwändig sein, aber den typische Sichelmond soll man erkennen können. Es war nicht schwer, auf die Schnelle eine zauberhafte Torte zu kreieren. Meine Variante ist sogar laktosefrei und könnte man auch mit veganer Füllung zubereiten. Diese Torte wird jedem schmecken, der Schokolade liebt 😊