Tür 17: Jetzt könnt ihr basteln und euch ein hübsches Lebkuchenhaus backen. Das zusammenbauen macht richtig viel Spaß und könnt ihr auch mit Kindern zusammen machen.
Zutaten, Teig:
- 500g Roggenmehl
- 100g Rohrzucker
- 2 EL Lebkuchengewürz
- 1 TL Natron
- 50g Butter
- 2 Eier
- 200g Honig
- Etwas Wasser
Sonstige Zutaten:
- 1 frisches Eiweiß
- 300g Staubzucker
- 1TL Zitronensaft
Zubereitung:
- Trockene Zutaten in einer Schüssel verrühren
- Honig und Eier mit etwas Wasser vermischen
- Langsam zu den trockenen Zutaten rühren
- Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen und rasten lassen.
- Ofen auf 180°C O/U vorheizen!
- Am nächsten Tag den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und alles fürs Haus ausstechen oder ausschneiden.
- Mit Wasser bestreichen und für 10-15 Minuten backen.
-
Abkühlen lassen.
Tipp1: Sollte der Teig zu fest sein, etwas Wasser zugeben.
Tipp2: Ich habe Haus-Ausstecher. Ihr könnt euch aber im Internet eine Vorlage für Lebkuchenhaus ausdrucken und damit den Teig zurechtschneiden.
Glasur und Zusammensetzen:
- Das Eiweiß steifschlagen
- Zucker zugeben und weiterschlagen
- Zitronensaft zugeben und unterrühren
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Einen Teil in einen kleinen Spritzbeutel füllen und das Haus zusammenbauen.
Zum dekorieren lasst eurer Fantasie freien Lauf!
Ihr könnt auch Smarties, Kekse, Gummischlangen, Gummenascherei, etc. nehmen und wild dekorieren.
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